Аспержи

Аспержите е род на многогодишни тревисти растения от семейство Asparagaceae, състоящ се от над 200 вида. Повечето от тях произхождат от Африка, Европа и Азия. Сред тях има както декоративни видове, така и ядливи, известни със своите млади издънки, които се консумират като храна, като обикновените аспержи (аспараги officinalis). Въпреки това, в орнаментално градинарство, видове като перато от аспержи (или папрат на аспержи) се отглеждат по-често, оценени заради красивата си и жизнена зеленина.

Asparagus има необичаен външен вид, който го прави популярен не само в градинарството, но и в интериорната декорация. Неговите тънки, подобни на игли издънки приличат на иглолистни дървета, докато листата, образуващи пухкави, плътни и ярки храсти, привличат внимание и подобряват интериора. В природата аспержите могат да бъдат или храст, или растение, подобно на лоза, в зависимост от вида.

Етимология на името

Името "аспержи" идва от латинската дума аспержи, която от своя страна проследява обратно към гръцката дума ἀσπάραγος (Aspharagos). Тази дума е била използвана от древните гърци за обозначаване на растението, което те оценяваха за неговите ядливи издънки. По-специално, в древния Рим, аспержите се считат за свещено растение и се използва не само в кухнята, но и за лечебни цели.

Някои видове аспержи, особено декоративни сортове, обикновено се наричат ​​„палмови растения“ или „аспержи, подобни на папрат“ поради приликата им с тези растения. Въпреки подобен външен вид, аспержите не са истинска папрат, а тревисто растение от семейство Asparagaceae.

Форма на живот

Аспержите е многогодишно растение, което може да расте като храст, лоза или тревисто растение в природата. При домашни условия повечето видове аспержи предпочитат компактна форма с гъсти, но не прекалено високи издънки. Сред декоративните сортове често се виждат пълзящи растения, с издънки, които могат да растат нагоре или да се разпространяват по повърхността.

Поради разнообразните си форми на растеж, аспержите се използват както в градинарството, така и в отглеждането на растенията на закрито. Може да се използва за създаване на зелени килими, висящи композиции или като декоративен акцент в домашния интериор.

Семейство

Asparagus принадлежи към семейство Asparagaceae, което включва много видове растения, както за ядливи, така и декоративни. Това семейство включва също растения като лук, чесън, нарциси и лалета. Членовете на семейство Asparagaceae проявяват широк спектър от форми на растеж, от тревисти до дървесни растения.

Това семейство е широко разпространено, като повечето видове се намират в тропически и субтропични региони. Много видове аспержи, като Asparagus officinalis, се отглеждат за своите ядливи издънки, които са важен хранителен продукт, особено в Европа и Азия.

Ботанически характеристики

Аспержите са тревисто многогодишно, което може да расте до 1-1,5 метра височина, в зависимост от вида. Листата му са необичайни, състоящи се от малки иглави структури, подредени на малки „гроздове“ по протежение на издънките. Тези листа не са истински листа, а модифицирани издънки, наречени филоклади. Истинските листа на растението се намаляват и приемат формата на люспи.

Цветята от аспержи са малки, обикновено бели или кремообразни и са подредени в малки клъстери. Те не са много забележими, тъй като основната декоративна характеристика на растението е неговата зеленина. Плодовете на растението се състоят от малки плодове, съдържащи семена, макар и при отглеждане на закрито, аспержите рядко цветя и дават плод.

Химичен състав

Аспержите съдържа редица полезни вещества като витамини А, С, Е, К, фолиева киселина, калий и фибри. Тези хранителни вещества правят растението ценно при готвенето, особено като диетичен продукт. По-специално, аспержите са добър източник на антиоксиданти, които помагат на тялото да се бори с възпалението и оксидативния стрес.

Освен това аспержите имат диуретични и противовъзпалителни свойства. Ето защо той често е включен в различни диети и народни средства за поддържане на здравето.

Произход

По-голямата част от видовете аспержи произхождат от Средиземноморието, Азия и Африка. Той расте особено добре в тропически и субтропични региони, където повечето от неговите видове са се развили. Общият аспержи (Asparagus officinalis) за първи път е опитомен и култивиран в Древен Египет, както и в Гърция и Рим, където се използва като важен хранителен източник.

Днес аспержите се отглеждат активно в Европа, Азия и Америка, както в селското стопанство, така и в декоративното градинарство. Някои видове, подобно на перовите аспержи, са станали популярни растения на закрито поради своята декоративна стойност.

Лекота на отглеждане

Аспержите са сравнително лесни за отглеждане, което го прави отличен избор за начинаещи. Той расте добре в саксии, както и в земята, стига да се осигурят оптимални условия. Най-важният фактор е изборът на правилното местоположение, като се гарантира, че растението получава достатъчна светлина и е защитено от студени тегления.

Аспержите са доста устойчиви на повечето болести и вредители, което също опростява грижите му. Важно е обаче да се отбележи, че растението не понася застой на водата, така че добрият дренаж е от съществено значение и почвата не трябва да бъде преуморена.

Видове и сортове

Родът на аспержите включва над 200 вида, много от които се отглеждат за декоративни цели. Най-популярните декоративни видове включват перати аспержи (аспержи денсфлор), аспержи Sprenger (Asparagus setaceus) и аспержи с остри листа (аспержи акутифолий). Тези растения имат грациозни зелени издънки и правят отлични интериорни елементи.

Аспержи acutifolius

Аспержи densiflorus

Аспержи setaceus

Asparagus officinalis

Сред ядливи видове обикновените аспержи (Asparagus officinalis) се открояват, използвани при готвене за различни ястия. Той е разделен на две основни сорта: зелени и бели аспержи, като последният се отглежда без достъп до светлина.

Размер

Размерите на аспержите могат да варират значително в зависимост от вида. Някои декоративни сортове, като перати аспержи, растат до 50 см височина, докато по-големите видове, като обикновените аспержи, могат да достигнат до 1,5 метра. За отглеждането на закрито сортовете джудже са идеални, тъй като не изискват много място, но остават декоративни.

На откритата земя аспержите могат да станат много по-големи, особено когато условията са подходящи. В такива случаи височината му може да надвишава 1,5 метра.

Темп на растеж

Аспержите имат умерен темп на растеж. При благоприятни условия - адекватно осветление, правилно поливане и температура - може да расте бързо, особено в по-топлите месеци. Младите издънки започват да се развиват през пролетта и през лятото растението расте активно, създавайки буйна зелена зеленина.

През зимния период на сънливост растежът на аспержи се забавя и растението влиза във фаза на покой, като запазва енергия за следващия активен сезон.

Живот

Аспержите е многогодишно растение, което с подходяща грижа може да живее в продължение на десетилетия. В природата може да живее 20-30 години, ако условията са благоприятни и растението не подлежи на болести. В настройките на закрито аспержите могат да живеят много по-дълго, ако се пренасочва редовно, корените се поддържат правилно и влажността се контролира.

Някои видове аспержи могат да живеят в продължение на много години под изкуствено осветление в закрити условия, превръщайки се в истински дълги лайвър в градинарството на закрито.

Температура

Аспержи предпочита топли условия. Оптималната температура за нейния растеж варира от 18-25 ° C. Той не понася настинка добре, така че през зимата трябва да бъде защитен от чернови и студен въздух. Важно е също така да се избегнат резки температурни колебания, тъй като те могат да навредят на растението.

През лятото аспержите ще процъфтяват при около 20 ° C, но също така могат да понасят по-високи температури, ако се осигури достатъчно влажност.

Влажност

Аспержи предпочита умерената влажност, но не понася прекомерна влага в почвата. Той расте добре в райони с нормални нива на влажност на закрито, но през сухи зимни месеци може да изисква допълнителна влага, като например чрез овлажнител или редовно замъгляване.

За да се поддържат оптимални условия, се препоръчва да не позволявате на почвата да изсъхне напълно, но и да се избегне задушаване, тъй като това може да доведе до коренно гниене.

Осветление и поставяне на стаи

Аспержи предпочита ярка, но дифузна светлина. Той расте добре на перваза на перваза на изток или запад, където слънцето не е твърде интензивно, а светлината е мека и косвена. Директната слънчева светлина може да причини изгаряния на листата, особено ако растението току-що е било преместено на закрито или е на сянка от известно време. Ако осветлението е недостатъчно, аспержите могат да започнат да се разтягат и издънките му ще станат тънки и слаби.

За оптимален растеж аспержите трябва да бъдат поставени далеч от източници на студен въздух, като климатици или чернови. Растението ще се справи по-добре на топло, защитено място, далеч от пряката слънчева светлина. Изкуственото осветление, като фитоламп, може да се използва през зимните месеци, когато естествената светлина е недостатъчна.

Почва и субстрат

За аспержи се препоръчва да се използва лек, дишащ и добре дрениран субстрат. Оптималната почвена смес за това растение се състои от равни части от торф, пясък и перлит. Този състав гарантира добро задържане на влага, като същевременно предотвратява застоя на водата, което е важно, за да се избегне гниене на кореновите. Можете също да добавите малко кокосови влакна, за да подобрите структурата на почвата и свойствата на задържане на влага.

Почленото рН трябва да бъде леко кисело или неутрално, в диапазона от 5,5–6,5. Това помага на растенията ефективно да абсорбират хранителните вещества и да поддържат оптимален растеж. Важно е също така да се гарантира, че саксията има дренажни отвори, така че излишната влага да може лесно да избяга, предотвратявайки пренасочването на корените.

Поливане

Аспержи предпочита умерено влажна почва, но не понася застой на водата. Поливането трябва да бъде редовно, но умерено, особено през пролетта и лятото. Важно е да изчакате, докато горният слой на почвата е изсъхнало леко, преди да се полива отново. През зимата изискванията за вода намаляват и поливането трябва да бъде намалено, за да се предотврати гниенето на корените.

Когато поливате, избягвайте да получавате вода по листата, тъй като това може да доведе до гниене. Най-добре е да поливате растението от дъното, което позволява на корените постепенно да абсорбират водата. Използвайте вода в стайна температура, за да избегнете шокиране на кореновата система.

Оплождане и хранене

Аспержите не изискват често оплождане, но през активния вегетационен период (пролет и лято) ще се възползва от редовното хранене. Използвайте балансирани торове, които съдържат както микроелементи. Течните торове за стайни растения, разредени до половината здравина, се препоръчват, за да се избегне свръхплартилизация.

Хранете се на всеки 2-3 седмици през вегетационния сезон. През зимата растението е в сън и не изисква оплождане. Излишните торове могат да доведат до натрупване на сол в почвата и да повредят корените.

Разпространение

Аспержите могат да бъдат разпространени чрез резници или чрез разделяне на храста. Резниците обикновено се приемат през по-топлия сезон, като се използват млади издънки, които лесно се корени във вода или почвена смес. Разделянето на храста се извършва по време на пренасочване, когато растението е достигнало желания размер и е започнало да запълва саксията. И двата метода са сравнително прости и растението се адаптира добре.

Отглеждането от семена е възможно, но е по-дълъг и по-сложен процес. Семената трябва да се засаждат в светлина, влажен субстрат и температурата трябва да се поддържа около 20-22 ° С. След като растенията достигнат достатъчен размер, те могат да бъдат трансплантирани в отделни саксии.

Цъфтеж

Аспержите могат да цъфтят при оптимални условия на грижа, но той цветя по-рядко от другите растения. Малките му, зеленикаво-бели цветя се появяват на женски растения през лятото. Въпреки това, заслужава да се отбележи, че цъфтежът в аспержи е рядък при домашни условия и няма значителен декоративен ефект, тъй като цветята са доста незабележими.

Ако аспержите цъфти, горските плодове се образуват след цъфтеж, превръщайки се ярко оранжево. Тези плодове могат да бъдат токсични, така че те трябва да се държат извън обсега на деца и домашни любимци. В този случай цъфтежът трябва да се разглежда като допълнителен бонус, а не като основната цел на грижите за растенията.

Сезонни грижи

Аспержите изискват различни условия за грижа през всеки сезон. През пролетта и лятото, по време на фазата на активен растеж, растението се нуждае от повече светлина, топлина и редовно поливане. Това е моментът за интензивно хранене и пренасочване. През този период аспержите растат по-бързо и изискват повече внимание.

През зимата аспержите навлизат в спяща фаза. Поливането трябва да бъде намалено и температурата трябва да се поддържа между 12-16 ° C, като се избягва внезапни температурни промени. Това помага на растението да преживее липсата на светлина и да запази енергия за следващия вегетационен период.

Характеристики на грижите

Аспержите са сравнително ниска поддръжка, но изисква внимание в определени моменти. Той се нуждае от редовно поливане, но трябва да се внимава да не се надволно, тъй като това може да доведе до коренно гниене. По време на активния вегетационен период е най-добре да се опложда с балансиран тор на всеки 2 седмици, а през зимата значително намалява торенето.

Редовното репортиране също е важно, особено ако аспержите започват да надраскат гърнето си. Изберете правилния размер на гърнето, за да предотвратите пренаселеността на корените. За да поддържате декоративния си вид, премахнете старите, сухи и повредени листа, ако е необходимо.

Грижа на закрито

Вкъщи аспержите процъфтяват при температури, вариращи от 18 ° C до 22 ° C. Тя не понася изключителни температурни колебания и чернови. Имайки предвид неговите предпочитания за осветление, той трябва да бъде поставен в области с дифузна светлина, като се избягва пряка слънчева светлина. Вода само когато горният слой на почвата леко изсъхне.

Аспержите не харесват прекомерната влага по листата си, така че трябва да се внимава да се избегне пръскане на вода върху зеленината. Растението също изисква добър дренаж, за да се предотврати застоя на вода. На всеки няколко години аспержите трябва да се пренасочват в свеж субстрат, особено ако корените са напълнили саксията.

Поставяне

Аспержите трябва да се пренасочват на всеки 2-3 години или когато кореновата система стане твърде натъпкана в саксията. Изберете саксия, който е малко по-голям от предишния. Глинените или керамичните саксии са най-добри, тъй като осигуряват добра циркулация на въздуха и предотвратяват прегряване на корените.

Поставянето се прави най-добре през пролетта, когато растението активно расте. Внимавайте да не повредите корените, когато ги отстранявате от стария субстрат и ги трансплантирате в нов съд с лека, добре дренираща смес.

Подрязване и оформяне

Аспержите не изискват редовно подрязване, но подрязването на светлината може да помогне за подобряване на външния му вид и контрол на растежа му. Отстранете старите, пожълтите или повредените листа, за да стимулирате нов растеж. Това е особено важно за видовете с дълги издънки, тъй като старите листа могат да претеглят растението и да го направят по-малко привлекателен. Подрязването също помага за поддържане на компактна форма.

Ако искате да контролирате формата на короната, можете леко да прищипвате върховете на издънките, което насърчава разклоняването и води до по-плътна корона. Имайте предвид обаче, че аспержите естествено не се разклоняват прекомерно, така че основната му декоративна привлекателност се крие в буйните му, плътни издънки.

Често срещани проблеми и решения

Болести: Аспержите могат да страдат от различни заболявания, като коренно гниене, което се случва от прекомерно или лош дренаж. За да предотвратите гниене, уверете се, че дренажът е адекватен и избягвайте преумора. Растението може да бъде повлияно и от гъбични заболявания, като прахообразна мана. В такива случаи отстранете засегнатите листа и третирайте растението с фунгициди.

Дефицит на хранителни вещества: Ако аспержите започнат да губят декоративната си привлекателност, с пожълтяващи листа или увяхващ вид, може да липсват хранителни вещества. В този случай осигурете пълен тор, съдържащ основни микро и макроелементи.

Грешки в грижите: Една често срещана грешка е преуморяването или подводното. Аспержите не понасят сушата, но също така не харесват прекомерната влага. Важно е също така да се избегне прегряване и чернови, тъй като внезапните колебания на температурата могат да стресират растението.

Вредители

Аспержите могат да бъдат нападнати от различни вредители, като паякови акари, листни въшки и трипс. Паяковите акари са особено активни в сухия въздух и ниската влажност. Когато сте открити, лекувайте растението с акарицид. Афидите обикновено могат да бъдат отстранени ръчно с влажна кърпа и ако заразяването е тежко, използвайте инсектициди.

Превенция

За да предотвратите заразяване с вредители, редовно проверявайте растението, особено долната страна на листата. Също така е полезно периодично да избършете листата с влажна гъба за отстраняване на прах и всякакви потенциални насекоми.

Химическа защита

В случай на тежко заразяване, могат да се използват химични лечения като инсектициди или акарициди, които ефективно се борят с вредителите, без да навредят на растението, стига да се спазват инструкциите.

Пречистване на въздуха

Аспержите, подобно на много други стайни растения, имат способността да пречистват въздуха, като абсорбират въглероден диоксид и освобождават кислорода. Това го прави полезно за подобряване на качеството на въздуха на закрито и създаването на по-здравословна, по-удобна среда. Това не е основният въздушен филтър, но може да бъде чудесно допълнение към други растения, пречистващи на въздуха.

Безопасност

Токсичност: Аспержите не са токсично растение, което го прави безопасно както за домашни любимци, така и за хора. Най-добре е обаче да избягвате да ядете неговите части, тъй като в някои случаи те могат да причинят храносмилателни смущения.

Алергични реакции: Въпреки че аспержите нямат силни алергенни свойства, някои хора могат да изпитат алергични реакции към своя прашец или сок. Когато боравите с растението, се препоръчва да носите ръкавици и да избягвате контакт с очите.

Зимна грижа

През зимата аспержите навлизат в сънлива фаза и грижите трябва да бъдат минимални през този период. Дръжте растението с умерена температура и влажност и намалете поливането, тъй като растението е по-малко активно и не се нуждае от толкова вода. При по-хладни температури растението ще бъде удобно, стига стайната температура да не спадне под 12 ° C.

За оптимална зимна грижа поставете аспержи на място с достатъчно светлина, но без пряка слънчева светлина. Поливането трябва да бъде сведено до минимум, което позволява на почвата да изсъхне леко между поливането. Това ще помогне за предотвратяване на преумора, което може да доведе до коренно гниене.

Полезни свойства

Аспержите са не само декоративно растение, но и има лечебни ползи. Неговите стъбла и млади издънки се използват в народна медицина за лечение на различни заболявания, като възпаление на ставите и артрит. Аспержите също са естествен диуретик, помагайки при проблеми с бъбречните и пикочните пътища. В народна медицина, инфузията на стъблата на растението често се използва за подобряване на метаболизма и укрепване на тялото като цяло.

Използвайте в традиционната медицина или народни средства

Аспержите са известни в народната медицина със своите полезни свойства. Младите издънки се използват за приготвяне на инфузии и отвари, които помагат за лечение на бъбреци, пикочен мехур и ставни заболявания. В някои култури аспержите се използват като храносмилателно средство и за детоксикация на тялото. Той може да бъде полезен и за задържане на течности.

Използвайте в ландшафтен дизайн

Аспержите са идеални за използване в ландшафтен дизайн, особено като декоративен елемент в засенчени или полузасъдени зони. Неговата буйна зеленина и буйна форма го правят чудесен избор за създаване на зелени ъгли в градини и паркове. Той може да служи като фоново растение в композиции с други декоративни треви и храсти.

Аспержите се използват и във вертикално градинарство, като например в висящи кошници или контейнери. Неговата издръжливост и лесни грижи го правят отличен избор за градските градини и балкони.

Съвместимост с други растения

Аспержите се съчетават добре с повечето закрити растения, особено тези, които предпочитат подобни условия. Той допълва други декоративни треви, папрати и растения като фикус и хлорофитум. Ключът е да се отговори на изискванията за осветление и поливане, така че всички растения да процъфтяват заедно в едно и също пространство.

Заключение

Аспержите са не само красиво, но и полезно растение, което може да подобри всеки дом или градина. Лесната му грижа, декоративните качества и ползите за здравето го правят идеален избор както за начинаещи, така и за опитни градинари. Следвайки прости насоки за грижа, аспержите ще продължат да се наслаждават на зеленината си и ще допринесат за вашето благополучие.